Рутин
Рутин является растительным полифенолом (флавоноидом), входит в группу биологически активных веществ, имеющих общее название - витамин Р. Выпускается в виде мелкодисперсного порошка желтого или зеленовато-желтого цвета
Рутин не вырабатывается организмом, поэтому обязательно должен поступать с продуктами питания. Источниками рутина являются продукты растительного происхождения: чайные листья, цитрусовые (особенно цедра), шиповник, ягоды (черноплодная рябина, черная смородина, земляника, малина, вишня, облепиха), фрукты (яблоки, сливы, виноград). Разрушается под воздействием низких и высоких температур, кислорода воздуха и ультрафиолетового излучения. Рутин обладает антиоксидантной активностью, способствует лучшему усвоению витамина С, поддерживает целостность кровеносных сосудов и капилляров.
Получение:
В промышленности рутин получают из бутонов и плодов крупного листопадного дерева Sophora japonica L. (Styphnolobium japonicum). Для этого сырьё измельчают, экстрагируют водой, полученный жидкий экстракт отстаивают, очищают, концентрируют и высушивают.
Действие:
Рутин обладает антиоксидантным, сосудоукрепляющим, ангиопротекторным, противовоспалительным, вазоактивным, противоопухолевым, антибактериальным и противовирусным действием.
Применение
- Косметология. Входит в состав средств по уходу за кожей и волосами, в качестве антиоксиданта и противовоспалительного компонента. Увеличивает срок хранения готовой продукции.
- Пищевая промышленность. Для обогащения пищевых продуктов микронутриентами с Р-витаминной активностью
- БАД. Входит в состав комплексных биологически активных добавок для профилактики и лечения атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета.
- Ветеринария. Входит в состав витаминных добавок для животных, назначаемых для профилактики и лечения гипо- и авитаминоза Р и при заболеваниях, сопровождающихся нарушением проницаемости капилляров, геморрагических диатезах, кровоизлияниях в сетчатку глаз и т.д.
Применение Рутин
